Mit Keto gefüllte Schweinelende – Sie hat mich beherrscht

Die Beschreibung dieses mit Keto gefüllten Schweinelendengerichts lässt sich nicht einmal ansatzweise als köstlich bezeichnen. Diese saftige, reichhaltige Lende wird mit einem Holzhammer geschlagen, mit Salz bestreut und mit Pesto und Knoblauch bestreut. Sie rollen es auf, belegen die Lende mit Prosciutto, bestreuen es mit geriebenem Parmesan, beträufeln es mit Olivenöl und schieben es in einen heißen Ofen, um es 45 Minuten lang zu garen. Ändern Sie die Einstellung auf „Grillen“ und drehen Sie den Grill dann auf jeder Seite etwa sieben Minuten lang, bis er knusprig goldbraun ist und das köstliche Aroma darin eingeschlossen ist.

Dies ist auf jeden Fall ein hervorragendes Gericht und daher die perfekte Option, um es zu einem besonderen Anlass zusätzlich zu Ihrem Lieblingsgericht zu servieren. Rosenkohl ist ein energiereiches Lebensmittel, ein Kreuzblütlergemüse, das bekanntermaßen vor Krebs schützt, den Blutdruck senkt, einen hohen Cholesterinspiegel senkt und Herzkrankheiten und Diabetes abwehrt.

Wenn Sie sie zusammen mit mit Keto gefülltem Schweinefilet backen, werden sie mit allen Säften aus der Pfanne angereichert und verwandeln sich so in köstliche und nahrhafte Geschmacksbomben.

Schweinefleisch ist eine großartige kohlenhydratarme Proteinoption für Keto-Fans, es ist ein leicht verdauliches Fleisch und hat einen hohen Gehalt an Proteinen Vitamin B6- und B12-Gehalt. Diese Vitamine sind für die Gehirnfunktion unerlässlich, außerdem ist Schweinefleisch eine hervorragende Quelle für Hämeisen, eine Eisenart, die für den Menschen besonders leicht verdaulich ist und vor allem in rotem Fleisch vorkommt. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem Keto-Rezept für gefüllte Schweinelende oder fügen Sie es einfach zu Ihrem sonntäglichen Abendessen mit der Familie hinzu – jeder wird Sie dafür lieben.

Ergibt 6 Portionen Mit Keto gefüllte Schweinelende

Die Vorbereitung

Schweinefleisch über:

• 32 Unzen Schweinefilet, Silberhaut entfernt
• 3 Unzen getrockneter Schinken
• 1/4 Tasse Pesto
• 2 Unzen Parmesan Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Esslöffel Olivenöl, vor dem Garen auf dem Fleisch würzen

Der Rosenkohl:

• 24 Unzen Rosenkohl
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Hinrichtung

1. Alle Zutaten abmessen und vorbereiten. Den Ofen auf 350F vorheizen.

2. Die Schweinelende mit einem Messer einschneiden.

3. Mit einem Holzhammer die Lende zerstoßen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Das Pesto gleichmäßig auf der Schweinelende verteilen.

5. Das Pesto über den Käse streuen.

6. Den Schinken auf den Parmesan legen.

7. Das Schweinefilet aufrollen.

8. Mit einer Schnur zusammenbinden, um es zusammenzuhalten. Das Olivenöl über das Fleisch träufeln. Legen Sie es auf ein Backblech.

9. Den Rosenkohl auf einem Backblech anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

10. Das Lendensteak zusammen mit dem Rosenkohl im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen. Beobachten Sie den Rosenkohl und achten Sie darauf, dass er nicht schwarz wird. Anschließend den Grill anzünden (zuerst den Rosenkohl herausnehmen) und die Lende weitere 10 Minuten ruhen lassen. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie die Schnur lösen.

11. In Scheiben schneiden und mit dem Rosenkohl servieren. Genießen!

Das ergibt insgesamt 6 Portionen Mit Keto gefüllte Schweinelende. Jede Portion fällt aus 406 Kalorien, 22,3 g Fett, 6 g Nettokohlenhydrate und 42,2 g Protein.

ERNÄHRUNG	KALORIEN	FETT	KOHLENHYDRATE	FASER	Netto-Kohlenhydrate	EIWEISS
32,00 Unzen Schweinefilet	1089	32	0	0	0	187,3
3,00 Unzen Schinken	166	7.1	0,3	0	0,3	23.6
0,25 Tasse Pesto	216	21.1	4	1.2	2.8	2.4
2,00 Gramm Parmesan	244	16	2.3	0,0	2.3	21.8
0,00 kein Salz und Pfeffer	0	0	0	0	0	0
1,00 Esslöffel Olivenöl	119	13.5	0	0,0	0,0	0
24,00 Unzen Rosenkohl	245	3.4	48.3	17.7	30.6	17.7
3,00 Esslöffel Olivenöl	358	40,5	0	0	0	0
0,00 kein Salz und Pfeffer	0	0	0	0	0	0
Summen	2437	133,8	54.9	18.9	36	252,9
Pro Portion (/6)	406	22.3	9.2	3.2	6	42.2

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